Teh Putih Yunnan White Tea

Bagian dari Teh Putih Terbaik

Apa karakteristik unik dari Yunnan White Tea?

Yunnan White Tea memiliki beberapa karakteristik unik yang membuatnya istimewa. Teh ini biasanya dibuat dari varietal Camellia Assamica, terutama sub-varietal Camellia Assamica Dehongensis yang tumbuh di daerah tropis seperti Dehong dan Lincang di Yunnan. Buds yang dipilih di awal musim semi kemudian dijemur di bawah sinar matahari, menghasilkan rasa yang segar dan sedikit buah, dengan aroma yang mirip dengan pinus segar.

Bagaimana proses produksi Yunnan White Tea?

Proses produksi Yunnan White Tea relatif sederhana namun memerlukan ketelatenan. Buds dan daun muda dipetik di awal musim semi, biasanya di akhir Februari. Setelah itu, mereka menjalani proses pengeringan alami di bawah sinar matahari, yang membantu mempertahankan sifat alami dan rasa segar dari teh. Proses ini kurang laborius dibandingkan dengan jenis teh lainnya, tetapi timing yang tepat sangat penting untuk mendapatkan kualitas terbaik.

Apa kelebihan Yunnan White Tea dibandingkan dengan jenis teh lain?

Yunnan White Tea menawarkan beberapa kelebihan yang membuatnya populer di kalangan pecinta teh. Selain memiliki rasa yang unik dan aroma yang subtil, teh ini juga kaya akan asam amino yang bermanfaat bagi kesehatan. Selain itu, Yunnan White Tea seperti 'Moonlight White Tea' dapat disimpan dan diaging, sehingga rasa dan aroma dapat berkembang menjadi lebih mellow, kaya, dan penuh tubuh seiring waktu.