Ghee Anveshan

Bagian dari Ghee Terbaik

Mengapa Ghee Anveshan Lebih Mahal?

Ghee Anveshan dibuat secara eksklusif dari susu desi cow, khususnya dari breed Hallikar yang berasal dari Tamil Nadu. Sapi-sapi ini hanya menghasilkan sekitar 2-3 liter susu per hari, yang lebih nutrisi daripada sapi breed asing yang produksi susunya lebih banyak. Proses pembuatan ghee ini menggunakan metode Bilona-churning tradisional dengan pengaduk kayu, yang memberikan tekstur berbutir, konsistensi yang lebih tebal, aroma yang menggugah, dan rasa yang superior. Karena proses yang lebih rumit dan kualitas yang lebih tinggi, Ghee Anveshan lebih mahal dibandingkan dengan ghee biasa.

Bagaimana Cara Mengecek Keaslian Ghee Anveshan?

Cara termudah untuk mengecek keaslian ghee adalah dengan melakukan tes pan. Tambahkan satu sendok teh ghee ke dalam wajan dan panaskan. Jika ghee meleleh segera dan berubah menjadi coklat gelap, maka itu adalah ghee murni. Namun, jika ghee membutuhkan waktu lama untuk meleleh dan berwarna kuning, maka itu adalah ghee yang telah dicampur dengan bahan lain.

Apa Kelebihan Ghee Anveshan Dibandingkan dengan Ghee Lain?

Ghee Anveshan memiliki beberapa kelebihan yang signifikan. Pertama, ghee ini dibuat dari susu A2 yang diperoleh dengan cara Bilona-churning curd, bukan cream (malai), sehingga kandungan nutrisinya lebih tinggi. Ini membuat ghee Anveshan memiliki rasa yang lebih enak dan aroma yang lebih kuat karena mempertahankan semua nutrisi alami. Selain itu, ghee ini juga baik untuk pencernaan, membangun imun, baik untuk kulit dan rambut, serta membantu menjaga keseimbangan bakteri usus yang sehat.