Ragi Instan Angel

Bagian dari Ragi Instan Terbaik

Apa itu Angel Instant Yeast dan bagaimana cara menggunakannya?

Angel Instant Yeast adalah jenis ragi instan yang terbuat dari mikroorganisme Saccharomyces Cerevisiae yang telah dikeringkan dan diolah, sehingga dapat langsung digunakan tanpa perlu diaktifkan terlebih dahulu. Ragi ini dapat dicampur dengan tepung atau ditambahkan ke dalam adonan selama tahap pertama pembuatan roti atau kue. Setiap paket (biasanya 11 gram) cukup untuk 1 kg tepung, membuatnya praktis dan mudah digunakan.

Apa varian-varian yang tersedia dari Angel Instant Yeast dan kegunaannya masing-masing?

Angel Instant Yeast hadir dalam beberapa varian yang disesuaikan dengan kebutuhan pembuatan roti. Varian Gold Premium sangat cocok untuk roti manis dengan kadar gula di atas 5-25%, sedangkan varian yang lain lebih sesuai untuk roti dengan kadar gula di bawah 5%, seperti rolls, baguette, dan roti-roti Eropa. Ada juga varian White yang stabil dalam adonan mengandung kalsium dan varian ekonomis yang masih memiliki kualitas fermentasi yang baik untuk berbagai jenis roti dan kue.

Untuk apa jenis-jenis makanan yang dapat dibuat menggunakan Angel Instant Yeast?

Angel Instant Yeast sangat versatile dan dapat digunakan untuk membuat berbagai jenis makanan. Beberapa contoh aplikasi makanan yang dapat dibuat menggunakan ragi ini termasuk roti manis, roti tawar, donat, bakpao, burger, hotdog bun, serta berbagai jenis pastry dan roti Eropa. Ragi ini juga cocok untuk pembuatan roti dengan rendah gula atau bebas gula, tergantung pada varian yang dipilih.