Olive Oil Bertolli

Bagian dari Olive Oil Terbaik

Sejarah dan Asal Usul Bertolli

Bertolli adalah merek produk makanan Italia yang didirikan pada tahun 1865 oleh Francesco Bertolli dan istrinya, Caterina, di Lucca, Toscana, Kerajaan Italia. Mereka awalnya menjual hasil bumi seperti anggur, keju, zaitun, dan minyak zaitun. Seiring waktu, Bertolli berkembang menjadi salah satu merek minyak zaitun extra-virgin terkemuka di dunia.

Varian dan Penggunaan Produk Bertolli

Bertolli menawarkan berbagai varian minyak zaitun yang sesuai dengan berbagai kebutuhan memasak. Mereka memiliki produk seperti Extra Virgin Olive Oil, yang sangat bagus untuk salad dressing, bumbu marinasi, topping pasta, dan dipping roti. Selain itu, ada juga Extra Light Olive Oil yang ideal untuk memasak dengan panas tinggi, termasuk membakar, menumis, memanggang, dan menggoreng. Classic Olive Oil mereka adalah minyak goreng serbaguna yang bisa digunakan untuk memanggang, sup, dan saus pasta.

Kontroversi dan Perbaikan Kualitas

Bertolli pernah terlibat dalam beberapa kontroversi, terutama terkait dengan pelabelan yang tidak akurat. Pada tahun 2010, sebuah penelitian menemukan bahwa Bertolli Extra Virgin Olive Oil dilabeli salah sebagai extra virgin. Selanjutnya, pada tahun 2018, perusahaan induk Deoleo setuju untuk membayar penyelesaian sebesar US$7 juta untuk menyelesaikan gugatan class action yang menuduh pelabelan yang menyesatkan. Sebagai respons, Deoleo menghapus frasa "Diimpor dari Italia" dari produknya dan menerapkan praktik baru seperti menggunakan botol hijau tua untuk melindungi minyak zaitun dari fotooksidasi dan menerapkan protokol pengujian yang lebih ketat.