Biji Kopi Space Roastery

Bagian dari Biji Kopi Terbaik

Asal dan Latar Belakang Space Roastery

Space Roastery didirikan oleh sekelompok pecinta kopi yang memiliki passion tinggi terhadap kualitas biji kopi. Mereka lahir dari kefrustrasian karena kesulitan menemukan biji kopi premium di Indonesia, sebuah negara yang merupakan produsen kopi utama. Berawal dari pengalaman mereka di luar negeri, para pendiri belajar seni home brewing dan kemudian menjadi home brewers dan pecinta kopi yang aktif. Tidak puas dengan pilihan lokal yang ada, mereka memutuskan untuk memulai usaha roasting sendiri untuk menciptakan kopi yang sesuai dengan selera mereka yang tinggi.

Lokasi dan Operasional Space Roastery

Space Roastery berbasis di Yogyakarta, tepatnya di Gang Loncang 88, Jl. Magelang, Kab. Sleman, DI Yogyakarta 55284. Mereka adalah sebuah bisnis yang dimiliki secara independen dan minoritas, menawarkan berbagai produk kopi spesialti, termasuk biji kopi, alat brew, dan aksesoris lainnya. Mereka juga aktif dalam penjualan ritel secara online, memanfaatkan platform seperti Tokopedia untuk mencapai konsumen yang lebih luas.

Dampak Pandemi terhadap Operasional Space Roastery

Selama pandemi COVID-19, industri kopi, termasuk bisnis roastery seperti Space Roastery, mengalami penurunan penjualan. Menurut catatan dari seorang profesional kopi, penurunan penjualan pada usaha roastery kopi mencapai sekitar 20-25%, lebih rendah dibandingkan dengan penurunan penjualan di kedai kopi yang mencapai 50%. Untuk bertahan, Space Roastery dan bisnis serupa harus mengadaptasi strategi seperti mengembangkan varian produk baru, menerapkan promo diskon, dan memanfaatkan penjualan ritel secara online.