Susu Cimory

Bagian dari Susu Terbaik

Apa latar belakang dan tujuan pendirian Cimory?

Cimory didirikan oleh Bambang Sutantio pada tahun 2004, berawal dari keinginan untuk membantu peternak sapi perah di daerah Cisarua, Bogor. Pada saat itu, harga susu segar yang rendah membuat peternak kesulitan membeli makanan berkualitas untuk sapi mereka, sehingga banyak sapi yang dijual. Dengan tujuan meningkatkan kesejahteraan peternak lokal, Bambang Sutantio mendirikan PT Cisarua Mountain Dairy, atau yang lebih dikenal sebagai Cimory, untuk menampung susu segar dari peternak-peternak tersebut dan membayar harga yang lebih tinggi.

Bagaimana proses produksi susu Cimory?

Cimory memproduksi susu dengan menggunakan susu segar dari peternak-peternak lokal di sekitar Cisarua, Bogor. Setiap hari, PT Cisarua Mountain Dairy membeli sekitar 20 ton susu segar dari peternak. Susu segar ini kemudian difermentasi untuk membunuh patogen dengan memanaskannya pada suhu 70 derajat Celsius dan menggunakan bakteri hidup seperti Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus Thermopilus. Proses ini menjaga kualitas dan kesegaran susu, sehingga produk akhirnya memiliki kandungan gizi yang baik dan rasa yang alami.

Apa varian produk susu yang ditawarkan oleh Cimory?

Cimory menawarkan berbagai varian produk susu, termasuk fresh milk, susu UHT, dan yoghurt. Fresh milk Cimory diolah dengan cara pasteurisasi dan tersedia dalam kemasan 950 ml, yang harus disimpan dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya. Selain itu, Cimory juga memiliki susu UHT dalam kemasan 250 ml dengan varian rasa yang beragam seperti Sea Salt, Marie Regal, Blueberry, Almond, dan Tiramisu. Yoghurt Cimory juga tersedia dalam berbagai bentuk, seperti Yogurt Drink, Cimory Squeeze, dan Cup Yogurt, dengan berbagai pilihan rasa.