Kecap Manis Kecap Javara

Bagian dari Kecap Manis Terbaik

Bahan Utama dan Proses Pembuatan Kecap Manis Javara

Kecap Manis Javara terbuat dari kacang koro gude, juga dikenal sebagai kacang undis, yang berasal dari Bali. Bahan ini dipilih karena kaya nutrisi dan tidak menggunakan kedelai, membuatnya aman untuk mereka yang alergi kedelai. Proses pembuatan melibatkan fermentasi selama minimal 6 bulan menggunakan teknik kering dan basah, yang menghasilkan rasa umami alami dan karamel manis dari gula kelapa organik.

Aman Untuk Penderita Alergi atau Intoleransi

Ya, Kecap Manis Javara sangat aman untuk penderita alergi kedelai dan intoleransi gluten. Produk ini bebas dari kedelai dan gluten, serta tidak menggunakan tepung terigu dalam proses fermentasinya, melainkan tepung beras. Selain itu, kecap manis ini juga bebas dari MSG, perasa buatan, pewarna buatan, dan bahan pengawet kimia, membuatnya menjadi pilihan yang lebih sehat.

Kelebihan Kecap Manis Javara

Kecap Manis Javara memiliki beberapa kelebihan. Pertama, rasa yang dihasilkan sangat seimbang antara umami dari ekstrak kacang yang difermentasi dan rasa karamel manis dari gula kelapa organik bersertifikat. Kedua, produk ini menggunakan gula kelapa bersertifikat organik yang bebas sulfit dan memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga lebih sehat. Terakhir, kecap manis ini dapat digunakan sebagai pengganti kecap manis dalam berbagai resep, membuatnya fleksibel dan aman untuk berbagai kebutuhan diet.