Pisau Cutter Sakai Takayuki

Bagian dari Pisau Cutter Terbaik

Apa yang membuat pisau Sakai Takayuki istimewa?

Pisau Sakai Takayuki dikenal karena kualitas, kerajinan yang luar biasa, dan presisi pemotongan yang tinggi. Mereka dibuat oleh pengrajin berpengalaman di Jepang, terutama di salah satu pusat pembuatan pisau terpenting di negara tersebut. Pisau-pisau ini adalah bukti dari tradisi Jepang dalam membuat bilah yang excellence, dengan setiap pisau dibuat secara manual oleh master-master di bidangnya, seperti Itsuo Doi, Mitsuo Yamatsuka, dan Kenji Togashi.

Jenis pisau Sakai Takayuki mana yang paling sesuai untuk penggunaan umum di dapur?

Untuk penggunaan umum di dapur, pisau Gyuto dari Sakai Takayuki adalah pilihan yang sangat baik. Gyuto adalah pisau chef all-purpose yang ideal untuk berbagai tugas memotong, membuatnya sangat fleksibel untuk berbagai jenis masakan. Jika Anda hanya bisa memilih satu pisau, Gyuto adalah pilihan yang excellent, terutama dari koleksi 33 Layer Damascus yang sangat populer dan membuat hadiah yang baik untuk semua level koki.

Apa jenis baja yang digunakan dalam pembuatan pisau Sakai Takayuki?

Sakai Takayuki menawarkan berbagai jenis baja untuk pisau-pisau mereka. Opsi baja stainless termasuk VG10, AUS10, Molybdenum, Aogami Super, Inox, dan Ginsan (Silver 3). Sementara itu, untuk baja karbon, mereka menggunakan Blue #2, Yasuki White Steel, White #2, dan White #1. Selain itu, ada juga pilihan 33 Layer Damascus dan 45 Layer Damascus yang dibuat dengan proses pelipatan dan palu yang kompleks untuk menciptakan pola yang intrik dan kekuatan yang ditingkatkan.