Cast Iron Lodge

Bagian dari Cast Iron Terbaik

Apa kelebihan utama dari Lodge Cast Iron?

Lodge Cast Iron dikenal karena kelebihannya dalam retensi panas yang superior dan kemampuan mempertahankan suhu yang konsisten. Ini membuatnya ideal untuk memasak berbagai makanan seperti daging panggang, burger, salmon, dan shrimp, serta untuk memanggang pizza dan roti. Selain itu, permukaan yang sudah diberi lapisan (seasoned) mencegah makanan menempel, sehingga memudahkan memasak makanan yang delicat seperti telur, pancake, dan ikan.

Bagaimana cara merawat dan membersihkan Lodge Cast Iron?

Merawat dan membersihkan Lodge Cast Iron memerlukan perhatian khusus untuk mempertahankan lapisan (seasoning) yang ada. Sebaiknya, cuci dengan tangan menggunakan sikat nylon atau bulu alami, dan hindari menggunakan sabun atau deterjen kuat. Jika perlu, bisa menggunakan pasta dari soda kue dan air. Setelah dicuci, keringkan secara menyeluruh dan oleskan lapisan tipis minyak sayur sebelum disimpan. Hindari menggunakan mesin cuci piring dan scrub logam karena dapat merusak lapisan seasoning.

Mengapa Lodge Cast Iron relatif lebih murah dibandingkan dengan merek lain?

Lodge Cast Iron relatif lebih murah karena skala produksi yang besar. Didirikan pada tahun 1896, Lodge telah menjadi salah satu merek cast iron terlaris, sehingga mereka dapat memproduksi setiap wajan dengan biaya yang lebih rendah dibandingkan dengan produsen batch kecil seperti Stargazer. Selain itu, Lodge tidak memperhalus permukaan memasak, yang juga membantu mengurangi biaya produksi. Ini membuat Lodge Cast Iron menjadi pilihan yang sangat terjangkau dengan kualitas yang tetap tinggi.