Susu UHT Ultra Milk

Bagian dari Susu UHT Terbaik

Apa sejarah dan latar belakang perusahaan Ultra Milk di Indonesia?

Ultra Milk adalah produk susu UHT yang diproduksi oleh PT. Ultrajaya Milk Industry and Trading Company, Tbk. Perusahaan ini memulai sejarahnya pada dekade 1960-an sebagai sebuah bisnis keluarga yang didirikan oleh Achmad Prawirawidjaja. Awalnya, perusahaan ini hanya memproduksi susu yang diolah secara sederhana. Pada pertengahan dekade 1970-an, mereka mulai menerapkan teknologi pengolahan Ultra High Temperature (UHT) dan teknologi pengemasan karton aseptik. Pada tahun 1975, mereka memulai produksi susu cair UHT dengan merek "Ultra Milk", yang kemudian menjadi susu kotak UHT pertama dan terpopuler di Indonesia.

Bagaimana proses produksi dan pengemasan Ultra Milk?

Ultra Milk diproduksi menggunakan teknologi Ultra High Temperature (UHT), di mana bahan baku dipanaskan dalam suhu tinggi mencapai 140°C selama 4 detik. Proses pemanasan singkat ini bertujuan untuk mengeliminasi seluruh bakteri patogen dan meminimalisir hilangnya kandungan nutrisi. Setelah proses produksi selesai, susu dikemas dalam kemasan aseptik yang terdiri dari 6 lapisan karton, termasuk lapisan polyethylene plastic, aluminium foil, dan kertas. Kemasan ini melindungi susu dari sinar ultraviolet, udara, dan bakteri yang mungkin mengkontaminasi susu. Kombinasi proses UHT dan pengemasan aseptik ini menjamin Ultra Milk bertahan lama tanpa kerusakan sebelum dikonsumsi.

Bagaimana cara penyimpanan yang tepat untuk Ultra Milk sebelum dan setelah dibuka?

Sebelum dibuka, Ultra Milk sebaiknya disimpan dalam suhu kamar, tanpa perlu pendingin, dalam kondisi kering, bersih, dan tempat yang sejuk. Jangka waktu penyimpanan maksimum adalah 10 bulan. Setelah dibuka, kemasan harus ditutup rapat dan disimpan dalam lemari pendingin pada suhu 4°C. Produk harus dihabiskan maksimal dalam 7 hari, namun disarankan untuk diminum habis segera setelah dibuka untuk menjaga kesegarannya.