Susu Pasteurisasi Greenfields Fresh Milk

Bagian dari Susu Pasteurisasi Terbaik

Latar Belakang dan Sejarah Pembentukan PT Greenfields Indonesia

PT Greenfields Indonesia didirikan pada 14 Maret 1997 oleh sekelompok pengusaha Australia dan Indonesia yang memiliki keahlian di bidang agribisnis. Pembentukan perusahaan ini dipicu oleh kebutuhan akan produk susu berkualitas tinggi di Indonesia, yang sebelumnya banyak dipenuhi oleh produk impor. Greenfields memulai operasinya dengan mengembangkan peternakan di Babadan Village, Mount Kawi, East Java, dan membangun fasilitas pengolahan susu yang mulai beroperasi pada Juni 2000. Perusahaan ini fokus pada produksi susu pasteurisasi dan UHT, serta produk turunan lainnya seperti yogurt, keju, dan krim kocok.

Proses Pengolahan Susu Pasteurisasi Greenfields

Greenfields menggunakan proses pengolahan susu yang terintegrasi dan modern, mulai dari peternakan hingga pengolahan susu. Peternakan Greenfields memiliki lebih dari 19.000 ekor sapi jenis Holstein dan Jersey, yang dipelihara di lingkungan alam yang ideal. Proses pemerahan susu dilakukan secara efisien dan higienis menggunakan teknologi rotary, tanpa sentuhan tangan manusia. Susu segar yang diperah kemudian diolah segera melalui proses pasteurisasi, yaitu pemanasan pada suhu 72-85 derajat Celsius selama 10-15 detik. Proses ini menjaga kesegaran dan kualitas nutrisi alami susu. Pengiriman susu juga dilakukan dengan kontrol ketat menggunakan rantai dingin untuk memastikan temperatur antara 1-4 derajat Celsius, sehingga kesegaran dan keamanan produk tetap terjaga.

Keunggulan Susu Pasteurisasi Greenfields Dibandingkan Susu UHT

Susu pasteurisasi Greenfields memiliki beberapa keunggulan dibandingkan dengan susu UHT. Pertama, proses pasteurisasi yang digunakan tidak membunuh semua mikroorganisme dan nutrisi alami, sehingga kandungan gizi seperti kalsium, protein, riboflavin, vitamin A, fosfor, dan vitamin B12 tetap terjaga. Berbeda dengan susu UHT yang dipanaskan pada suhu ultra-tinggi (135-145 derajat Celsius) yang dapat mendenaturasi protein dan mengurangi kandungan nutrisi. Selain itu, susu pasteurisasi Greenfields dikemas dalam waktu 48 jam setelah pemerahan, sehingga kesegarannya tetap terjaga tanpa tambahan pengawet. Ini membuat susu pasteurisasi Greenfields lebih segar dan kaya akan nutrisi alami dibandingkan dengan susu UHT.