Minyak Zaitun Bertolli

Bagian dari Minyak Zaitun Terbaik

Sejarah dan Asal Usul Bertolli

Bertolli adalah merek minyak zaitun yang memiliki sejarah panjang dan kuat. Perusahaan ini didirikan pada tahun 1865 oleh Francesco Bertolli dan istrinya, Caterina, di Lucca, Toscana, Kerajaan Italia. Mereka memulai bisnis dengan menjual hasil bumi seperti anggur, keju, zaitun, dan minyak zaitun. Sejak itu, Bertolli telah berkembang menjadi salah satu merek minyak zaitun terkemuka di dunia, dengan komitmen kuat pada kualitas dan tradisi.

Kualitas dan Proses Produksi

Bertolli dikenal karena kualitas minyak zaitunnya yang tinggi. Buah zaitun yang digunakan dipetik langsung dari pohon dan diproses dalam waktu kurang dari 10 jam untuk menjaga kesegaran dan kualitas minyak. Bertolli menggunakan varietas zaitun terbaik, seperti Hojiblanca, Coratina, Arbequina, Koroneiki, dan Picual, untuk memastikan tingkat antioksidan dan polifenol yang lebih tinggi. Proses produksi yang ketat, termasuk pemilihan buah zaitun berkualitas tinggi dan pengawasan tingkat keasaman, menjamin bahwa minyak zaitun Bertolli memiliki kualitas yang konsisten.

Kontroversi dan Perkembangan Bisnis

Bertolli pernah terlibat dalam beberapa kontroversi, terutama terkait dengan label produk. Pada tahun 2010, sebuah penelitian menemukan bahwa minyak zaitun Bertolli yang dilabeli sebagai "extra virgin" tidak sepenuhnya akurat. Selain itu, gugatan class action pada tahun 2018 menuduh bahwa Bertolli menyesatkan konsumen dengan mengiklankan minyak zaitunnya sebagai "Diimpor dari Italia" padahal sebenarnya berasal dari berbagai negara lain. Meskipun demikian, Bertolli telah melakukan langkah-langkah untuk memperbaiki kesalahan penyajian tersebut dan tetap menjadi merek yang populer di Indonesia, termasuk mendapatkan logo halal MUI dan digunakan oleh banyak chef dan restoran ternama.