Creamer Alam Nyata Krimer Nabati

Bagian dari Creamer Terbaik

Kelebihan Krimer Nabati dibandingkan Krimer Lainnya

Krimer nabati memiliki beberapa kelebihan yang signifikan. Salah satu kelebihannya adalah ketahanan lama dan kemudahan dalam penyimpanan. Hal ini karena krimer nabati mengandung asam lemak jenuh yang tinggi, sehingga lebih stabil terhadap oksigen dan ketengikan dalam jangka waktu yang lama.

Pengaruh Penambahan Krimer Nabati terhadap Karakteristik Produk Kopi

Penambahan krimer nabati dapat mempengaruhi beberapa karakteristik kimia dan sensoris pada produk kopi. Misalnya, penambahan krimer nabati berpengaruh nyata terhadap kadar abu, total fenol, aktivitas antioksidan, total gula, dan pH kopi. Selain itu, krimer nabati juga dapat memperbaiki karakteristik sensoris seperti warna, aroma, dan rasa kopi.

Standar Kualitas Krimer Nabati

Krimer nabati yang digunakan dalam produk kopi harus memenuhi standar kualitas tertentu. Misalnya, kadar air maksimal krimer nabati adalah sekitar 4%, dan penambahan krimer nabati harus sesuai dengan standar yang ditetapkan, seperti standar SNI untuk kopi bubuk yang mencakup parameter seperti kadar air, kadar abu, total fenol, dan lain-lain.