Beras Premium Beras Maknyus

Bagian dari Beras Premium Terbaik

Apa yang dimaksud dengan Beras Maknyus Premium dan apa standar mutunya?

Beras Maknyus Premium adalah jenis beras yang memenuhi standar mutu tertinggi sesuai dengan Standar Nasional Indonesia (SNI) untuk beras premium. Beras ini harus memiliki derajat sosoh minimal 95 persen, yang menunjukkan tingkat terlepasnya lapisan perikarp, testa, aleuron, dan lembaga dari butir beras pecah kulit, sehingga beras terlihat putih. Kadar air maksimal 14 persen untuk memastikan masa simpan yang baik dan mencegah pertumbuhan mikroorganisme. Selain itu, beras premium harus mengandung beras kepala minimal 85 persen dan butir patah maksimal 15 persen, serta bebas dari butir gabah, benda asing, dan benda lainnya yang dapat mengganggu palatabilitas atau rasa nasi.

Mengapa harga Beras Maknyus Premium saat ini relatif mahal?

Harga Beras Maknyus Premium saat ini relatif mahal karena beberapa faktor. Salah satu penyebab utama adalah keterlambatan panen akibat El Nino, yang menyebabkan suplai beras premium melambat dan harga naik. Selain itu, biaya produksi seperti pupuk juga meningkat akibat perang Rusia dan Ukraina, yang mempengaruhi harga beras di seluruh dunia. Harga beras premium telah mencapai level tertinggi sepanjang sejarah, dengan harga di ritel modern mencapai sekitar Rp 18.000 per kilogram.

Apakah ada kontroversi atau isu terkait dengan Beras Maknyus Premium?

Ya, ada kontroversi terkait dengan Beras Maknyus Premium. Pada tahun 2017, PT IBU, produsen Beras Maknyus, dituduh menipu masyarakat dengan mencantumkan label premium pada beras subsidi jenis IR64 yang sebenarnya adalah beras medium. Mereka diduga menjual beras subsidi dengan harga premium, yang menimbulkan kekhawatiran tentang kejujuran dan transparansi dalam penjualan beras. Namun, manajemen TPS Food membantah tuduhan tersebut dan menjelaskan bahwa beras mereka memenuhi standar mutu sesuai SNI.