Beras Pera Beras IR-42 (Beras Raja)

Bagian dari Beras Pera Terbaik

Ciri Khas dari Beras IR-42 (Beras Pera)

Beras IR-42, atau yang dikenal sebagai Beras Pera, memiliki ciri khas yaitu teksturnya lebih kering dan kurang pulen ketika dimasak. Nasi yang dihasilkan dari beras ini cenderung terpisah-pisah dan sedikit keras, sehingga sangat cocok untuk hidangan khusus seperti nasi goreng, nasi uduk, lontong, dan ketupat.

Alasan Beras IR-42 Jarang Ditanam oleh Petani dan Implikasinya

Beras IR-42 jarang ditanam oleh petani karena beberapa alasan, salah satunya adalah harganya yang lebih mahal dibandingkan dengan jenis beras lainnya. Keterbatasan produksi ini membuat Beras IR-42 masuk dalam kategori premium dan lebih sulit ditemukan di pasar. Akibatnya, harga jual beras ini menjadi lebih tinggi dan ketersediaan di pasaran lebih terbatas.

Cara Mengolah Beras IR-42 untuk Hasil Optimal

Beras IR-42 sangat ideal untuk dimanfaatkan dalam hidangan yang memerlukan tekstur nasi kering dan terpisah, seperti nasi goreng, nasi uduk, dan lontong. Tidak diperlukan tambahan bahan untuk membuatnya lebih pulen, karena sifat alaminya yang memang pera sudah sesuai untuk kebutuhan tersebut. Namun, penting untuk dicatat bahwa beras ini tidak direkomendasikan untuk hidangan sehari-hari yang memerlukan nasi lembut dan pulen.